Mayumi et Tomonori DANZAKI
Tomonori DANZAKI
Instagram: https://www.instagram.com/tomonori_danzaki/
MT Gestion Culinaire Chef exécutif officer
Bordeaux France (2017 a Présent)
CARRIERE
Joël Robuchon « La Grande Maison Bordeaux » Chef exécutif
2 étoiles au Guide Michelin 2016 – Relais et Châteaux
10 rue Labottière 33000 Bordeaux, France (2014-2016)
Joël Robuchon Fine Dining & L’Atelier de Joel Robuchon Chef exécutif
3 étoiles au Guide Michelin 2016 et 2 étoiles au Guide Michelin 2016
Resorts World Sentosa * hôtel Michael * niveau 1
Passerelle de 8 Sentosa, Singapour 098269 (2010-2014)
MGM Grand « Joël Robuchon at the mansion » Chef de Cuisine
Mobil cinq étoiles
AAA cinq diamants de note
3 étoiles au Guide Michelin 2008, 2009
3799 Las Vegas boulevard Sud, Las Vegas, NV 89109 (2005-2010)
Restaurant Château « Taillevent Robuchon » Chef exécutif
3 étoiles au Guide Michelin
1-13-1 M ITA, M eguro-Ku, Tokyo Japan (1994-2005)
Restaurant « Joël Robuchon» Paris France
3 étoiles au Guide Michelin
Restaurant « TAILLEVENT » Paris France
3 étoiles au Guide Michelin
La Cote d’or « Bernard Loiseau” Saulieu France
3 étoiles au Guide Michelin
Restaurant « Guy SAVOY » Paris France
3 étoiles au Guide Michelin
Mayumi DANZAKI
Professor de cuisine depuis 2017
Instagram: https://www.instagram.com/mayumi_bdx/
HP: Dans la Cuisine
Je donne des cours particuliers de cuisine japonaise et chinoise à domicile, en anglais et français, chez les clients ou encore dans des entreprises (Leroy Merlin). Je propose également mes services de chef à domicile et de traiteur.
PROFESSEUR DE CUISINE
2006-2014 Installée à Las Vegas puis à Singapour, j’ai enseigné
les cuisines françaises et chinoises à un public japonais, à domicile et au sein du restaurant UP Singapour. J’ai également été appelée pour enseigner à un public anglophone lors d’évéėnement spéciaux.
CHEF DE CUISINE ET PROFESSEUR
1991-2005 Après mes études j’ai d’abord travaillé dans le restaurant français Chez Matsuopendant 5 ans.
J’ai ensuite donné des cours de cuisine chinoise et française à domicile et j’ai également travaillé comme chef traiteur sur des événements prestigieux (Aston Martin et grandes entreprises japonaises)
Un cours de cuisine dirigé par Mayumi Danzaki avec la participation de chefs invités.
Pour Vous
Cuisine à domicile avec Mayumi Danzaki
Récitoi de la culture alimentaire japonaise à l’étranger (anglais et français)
Récit de la culture alimentaire européenne et américaine au Japon (anglais et japonais)
Mon Experience Culinaire
Les sélections des recettes qui peuvent être adaptées à la maison, avec des explications comme celles de M, Joel Robuchon, qui s’est formé pendant de nombreuses années. (prévenu …)
