1. ブランド開発や改善またその運営,管理
ブランドは、みなさんにとって独自性（特別な価値と役割）がありそれに対して感情移入が伴ったモノやサービスになると考えています。
私たちは可能な限り多くの人に、可能な限り強い独自性と感情移入を持ってもらえるように心がけています。
その成果として単なる衝動的に選ばれるわけでなく皆さんの記憶により選ばれ続けるロングセラーブランドにしていきたい。そういったブランドエクイティ（知覚価値）を高めるための支援をします。
またそれと同時に新規のお店を作る上では、ハードウェアーのデザイン、その立地、価格帯などターゲットに合わせたコンセプトを立てる必要があります。
たとえばスターバックスは「家庭でもなく職場でもない第3の空間」がコンセプト。言い方を変えると「どんな価値をどのような想いで誰に提供しているのか」を伝えるものだと思います。
そういったブランドにあったコンセプトの開発もご支援させていただきたいと願っています
2. 店舗開発、管理
| 店舗開発においてはまず、コンセプトを前提として店舗候補地のエリアの選択、周辺の競合などの調査をします。 そのうえで売上げ予測を立て必要な人員や資金を計算します。 また、逆に店舗物件が決まっている場合は前記の項目を調査したのちコンセプトを必要があればその条件に合わせ調整します。その上で改めて収支の計画を立てたプランをご提案いたします。 もちろん店舗が開店するまでのデザイン、設計、仕入れ先、スタッフ、宣伝等の具体的な業務。開店後の宣伝戦略、イベント管理、顧客管理、収支の管理。数年単位の段階的な方向性の成長のプランニングなどの支援をします |
3. レシピー開発、管理
コンセプトに応じたレシピーの開発や、既存店であれば皆さんと一緒にレシピーの改善を目指します。
また、時代に合わせた料理のメニューも検討すべきでしょう
料理はレストランにとっての一番の商品です。現在ではマーケッティングのほうが重要という考えもあるように聞きますが
私たちはそのどちらも重要と考えています。
また、今日はどこの店に行ってもとても似たメニュー内容が多くそれぞれのお店の特長的な料理や商品が少なくなっている傾向にあると思います。
ガストロノミー、シンプル、フージョン、古典、健康、発酵食品、ダイエット、SDGｓ。。いろいろなキーになる言葉がありますが私たちはあくまでお店のコンセプトと収支のバランスの範囲で特色のある料理やレシピーを提供していきたいと考えています
4.人材育成、管理
時代とその事業体の方向性、地域に合わせた人材育成、またその管理と募集にも協力したいと思っています
5. グローバルな出店のサポート
（海外展開をお考えのお客様サポート）
例えば日本ですでにブランドやレストランをお持ちの事業主様で、海外展開にご興味のある事業体を私たちの経験とネットワークでご支援します 対象地域：日本、USA、フランス、シンガポール、タイ
料金表
ブランド開発、運営、管理
① コンセプト、ストリーの企画 *事業費の３％～ ②収支、投資計画 *事業費の２％～
③マーケッティングweb、SNS等の販売促進計画支援 *月次売上の１％～ ④店舗、レシピー人材開発 **月次売上の１％～
⑤出店立地選定相談および物件紹介（外注） *月次売上の１％～
店舗開発、運営、管理
① 収支、投資計画 *事業費の２％～
② マーケッティングweb、SNS等の販売促進計画支援 *月次売上の１％～ ③店舗内装、調理場等デザイン,デザイナー、施工業者の選定 *事業費の３％～
④マニュアル作成 *月次売上の１％～
⑤中長期販売促進商 品の計画 *月次売上の１％～ ⑥人材育成 *月次売上の5％～ ⑦人材募集 *成功報酬 募集スタッフの 1/2か月分～
⑧海外研修のサポート *1000€～ ⑨立地選定相談および物件紹介（外注） *月次売上の１％～
レシピー開発、管理
①メニュー、レシピー開発、管理 *300€（皿）～ ②メニュー、レシピーの修正、共同開発 300€（皿）～
③中長期販売促進商品の計画 *1000€～
④web、SNS等の販売促進計画支援 *1000€～
⑤プレスリリース支援
*2000€～
グローバルな出店のサポート
①各地の情報提供 *1000€ ②会社設立 *1000€～ ③口座開設、会計士、各弁護士の紹介 *1000€～ ④人材の募集 *1000€～ ⑤その他全般に関する支援 *1000€～